OASIS

Agricultura Orgánica -Estudiantes Inspirando Sustento

Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU)

En el otoño del año 2001, se le otorgo a la facultad de Agronomía y Economía Domestica de la Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) una beca de tres años del USDA (Secretaria de Agricultura de Estados Unidos) para las Instituciones con un alto porcentaje de estudiantes Hispanos (Hispanic Serving Institutes) para que se creara una granja sostenida por la comunidad y para la comunidad (Community Supported Agriculture -CSA) en el campus universitario, que pudiese ser sostenida por los propios estudiantes de la universidad. El primer cultivo se sembró en el Rancho Fabián García de NMSU, en un terreno que solo medía 2/3 acre. Este se convirtió en el primer jardín orgánico del campus universitario de Las Cruces, se creo el primer curso académico de producción orgánica (OASIS), y el primer intento de establecer un CSA en el valle de Mesilla.

Los miembros del CSA pagan una membresía (acción) anual la cual les permite un porcentaje de la cosecha semanal en el transcurso del año. Además de tener acceso cada semana a una variedad de vegetales frescos, hierbas comestibles y flores, los miembros del CSA gozan del privilegio de saber como se cosecho su comida, de donde proviene y quien se encarga de criar la cosecha. El granjero también se beneficia porque mantiene existe una relación con los miembros, lo cual permite que todos estén informados del estado de la cosecha durante la temporada, incluyendo los diferentes riesgos que pueden existir durante cada temporada, si es que existen. Los miembros también proveen ideas acerca de como operar el capital y son un mercado seguro para el granjero. El primer modelo de CSA se comenzó en los Estados Unidos en el ano 1985 y desde ese entonces se han creado una gran cantidad por todo el país, los granjeros y los consumidores se están dando cuenta de los beneficios que un CSA le puede dar a ambos.

En el curso semestral (otoño o primavera) de OASIS, se les enseña a los estudiantes como planear y manejar una siembra orgánica (vegetales, flores, legumbres y hierbas comestibles). Durante los veranos los estudiantes pueden trabajar para ayudar en la siembra, la cosecha y en la distribución de la cosecha. La temporada de distribución para los miembros del CSA comienza en abril y termina a finales de noviembre, aproximadamente 34 semanas.
¡Atención Granjeros/Rancheros! Estamos disponibles para más información si desea ayuda en como establecer una granja CSA.

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